編者按：近幾年，國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化程度不斷提高，對養(yǎng)殖技術(shù)的要求越來越高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不足之處逐漸顯現(xiàn)，已經(jīng)不能適應快速變化的市場，制約中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。豬場托管模式作為近幾年的新星模式，已經(jīng)逐步走入養(yǎng)豬人得視線，但大多數(shù)人對該模式了解程度不夠，造成托管模式實施困難。

    近年來，原料匱乏導致飼料成本上升，生豬價格就像“過山車”一樣拉扯著養(yǎng)豬人已經(jīng)脆弱不堪得心，很多趕不上市場變化的中小型養(yǎng)豬企業(yè)只能“黯然離去”，無論是大型企業(yè)還是中小企業(yè)乃至散養(yǎng)戶都在尋求一種新的模式用來提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的盈利水平，所以就有了豬場托管模式的出現(xiàn)。鐵騎力士作為國內(nèi)豬場托管模式的先驅(qū)，率先在國內(nèi)實行生豬托管，完成生豬飼養(yǎng)量變到質(zhì)變的“新常態(tài)”轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在已經(jīng)小有成就。

What？豬場托管？
    在國外，豬場托管已經(jīng)不是什么新鮮事了，美國Pipestone公司早在100多年前就已經(jīng)開展豬場托管服務，但對中國的養(yǎng)豬人來說，還不是特別熟悉。那什么是豬場托管？豬場就是養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬戶將自己的豬場委托給托管企業(yè)代養(yǎng)，雙方簽訂托管合同，約定共同的經(jīng)濟目標，通過托管企業(yè)所具備的專業(yè)化管理手段、技術(shù)和人才等資源，采用標準化的托管管理方式，實現(xiàn)豬場生產(chǎn)成本下降和管理水平提升，完成托管合同中所制定的經(jīng)濟目標。期間，委托企業(yè)與托管企業(yè)形成利益共同體，有效解決了委托企業(yè)管理水平欠佳、技術(shù)落后、效益差等問題。托管模式具有整合整個產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，將具有優(yōu)勢資源企業(yè)的優(yōu)勢資源整合到不具有該優(yōu)勢資源的企業(yè)中，克服很多短板，凝聚雙方的力量，創(chuàng)造最大化的價值，減少資源浪費，從而提高生產(chǎn)力；實現(xiàn)養(yǎng)殖流程標準化，減少養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的人為因素的影響；實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)資源重組，將資金、技術(shù)等優(yōu)勢資源整合，充分利用優(yōu)勢資源，達到利益最大化的目的；實現(xiàn)生產(chǎn)指標，達到節(jié)省成本、增加收入的目的。

    鐵騎力士的養(yǎng)殖場托管始于2012年，在四川的綿陽市、廣元市和貴州的銅仁市等都有開展，主要用于種豬的生產(chǎn)，而育肥豬的托管系統(tǒng)構(gòu)建于2013年，2014年上半年開始正式實施。鐵騎力士的養(yǎng)豬場托管，是整合鐵騎力士整個產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢，進行資本方面的全面托管。2013年開始，鐵騎力士集團開始花費巨大的人力、物力、財力用于構(gòu)建育肥豬的托管系統(tǒng)，即1211生豬養(yǎng)殖模式。主要針對適度規(guī)模的家庭農(nóng)場，即年出欄1000頭左右肥豬的養(yǎng)殖戶。這種規(guī)模養(yǎng)殖戶具有抗風險能力差、養(yǎng)殖技術(shù)低下、經(jīng)濟實力有限不能應對市場風險且投入巨大等缺點，更需要經(jīng)濟、技術(shù)實力強的托管企業(yè)支持。現(xiàn)已與十多家種豬場和160多家育肥豬養(yǎng)殖豬場形成合作，主要分布在四川，不但解決了部分豬場管理技術(shù)水平欠佳、生產(chǎn)水平低下和效益差等問題，還可以在為客戶創(chuàng)造效益，實現(xiàn)價值最大化的同時，不斷推動國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)管理水平的快速發(fā)展。

超前的管理理念成就永不落伍的“超級”豬場
    由于中小規(guī)模養(yǎng)殖戶意識轉(zhuǎn)變緩慢，很多人還停留在前幾年每頭豬賺五百一千的美夢當中，而且由于中小養(yǎng)殖戶標準化程度較差，環(huán)境條件、硬件不達標，造成托管標準化進行困難。雖然生豬養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；潭戎饾u提升，但是由于中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)豬戶還是占有相當大得市場份額，若不加以利用而完全去擴建或新建新的規(guī)?；B(yǎng)殖場都搞集約化、規(guī)?；惋@得不太現(xiàn)實了。而且近幾年，雖然豬場數(shù)量在不斷減少，但國內(nèi)生豬出欄量一直在增加，這種增加體現(xiàn)出了國內(nèi)在養(yǎng)殖場管理水平、畜禽營養(yǎng)水平和養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)在慢慢提升，即利用更少得養(yǎng)殖場生產(chǎn)出更多得畜禽產(chǎn)品。但是，與國外生養(yǎng)殖場生產(chǎn)水平相比，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)潛能還沒有完全調(diào)動出來，無論是每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)還是每頭母豬每年提供的育肥豬肉都有很大得提升空間。所以通過豬場托管，通過托管標準流程的建立、產(chǎn)業(yè)資源的整合，完全有可能實現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)的提升，發(fā)揮生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)潛能，提高生豬養(yǎng)殖效益，也能反過來推動生豬托管模式更快更強的發(fā)展，形成良性循環(huán)。

    國內(nèi)有很多養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶都需要這種養(yǎng)殖模式的介入，但是有的養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶只能看見面前的蠅頭小利而失去了長遠得思考能力，并不認為生豬代養(yǎng)與自己養(yǎng)相比能帶來更大得經(jīng)濟利益，但也有可能是因為不放心將自己的“心血”委托給別人。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)，與現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式相比自身的經(jīng)營管理存在一些問題，不能用科學辦法進行畜禽養(yǎng)殖，通過托管，企業(yè)會發(fā)現(xiàn)很多自己存在的不足之處，有利于持續(xù)健康發(fā)展，增強養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理水平，從而增加盈利，若一味閉門造車則會造成負債增加，造成不可挽回的局面。所以幾乎所有的中小型養(yǎng)殖戶都需要不同程度的托管，因為這種類型養(yǎng)殖戶沒有產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，包括資金、飼料、養(yǎng)殖水平、管理水平，以及后期的市場銷售也相對薄弱，所以抗風險能力有限，通過養(yǎng)殖場托管，可以很大程度上降低風險，提高盈利水平，減少養(yǎng)殖戶投機思想所造成的經(jīng)濟損失。而且農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一個傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是大眾比較看好的產(chǎn)業(yè)，以后會出現(xiàn)很多從其他產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)行投資的大集團企業(yè)，這種具有強大經(jīng)濟實力，但沒有太多甚至完全沒有養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)可以考慮專業(yè)的托管公司，將豬場的生產(chǎn)管理以運營托管的模式委托出去，作為老板只負責財務，利用托管公司所具有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)勢資源整合利用，減少委托公司由于技術(shù)、管理水平差會造成得經(jīng)濟損失，實現(xiàn)盈利。

托管標準化是豬場托管成功關(guān)鍵
    生豬場托管的關(guān)鍵是要實現(xiàn)托管的標準化、流程化，使養(yǎng)殖過程有理可依，嚴格按照制定的標準操作，從而降低養(yǎng)殖管理的人為因素干擾，提高收益。國內(nèi)豬場托管實施存在諸多困難，主要是由于標準化程度差，養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場硬件、軟件標準不同，造成標準落實不到位，養(yǎng)殖場托管實施困難；養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場接受托管的能力是有差別的，所以即使是有標準，落實也是具有一定難度；養(yǎng)殖場托管入門困難，對托管企業(yè)要求很高，托管企業(yè)必須技術(shù)過硬，具有良好的托管團隊來落實養(yǎng)殖標準，并且應該具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)；養(yǎng)殖企業(yè)對托管企業(yè)缺乏信心，造成托管過程中出現(xiàn)由于意見不合所造成的各種問題，增加托管企業(yè)的托管難道，損害雙方利益。制約托管模式標準化因素還有中國目前的養(yǎng)殖模式即同場自繁自養(yǎng)模式，不論托管做得再好，在同場自繁自養(yǎng)模式的豬場中可以提升的生產(chǎn)成績和節(jié)約的成本是有限的，這種自身固有的生產(chǎn)模式缺陷限制了托管企業(yè)不能提升生產(chǎn)成績和降低成本，不能實現(xiàn)仔豬早期斷奶離場的兩點式或三點式的飼養(yǎng)，所以很多仔豬在保育階段存活率較低，而且豬場內(nèi)部不能實現(xiàn)全進全出，整個豬場變成疾病的“博物館”，給豬場帶來巨大損失，這種類型的豬場做托管就不能達到預期目標了，最后使養(yǎng)殖戶對托管企業(yè)失去信心。

    針對這種問題，鐵騎力士對養(yǎng)殖場進行統(tǒng)一規(guī)劃，整合整個產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢資源，實現(xiàn)硬件統(tǒng)一，降低生產(chǎn)成本；利用前沿的養(yǎng)殖技術(shù)，制定嚴格的標準化養(yǎng)殖流程，托管過程完全按照流程進行。托管完成后，鐵騎力士會回收所托管得生豬、仔豬，減少養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶所面臨的市場風險。而且鐵騎力士實行托管種豬場只生產(chǎn)斷奶仔豬，育肥豬場只生產(chǎn)育肥豬，有效切斷疾病的傳播途徑，從而減少養(yǎng)殖場不必要的損失。對于育肥豬場的托管，鐵騎力士會與育肥豬場簽訂目標合同，在托管過程中完成合同約定得目標，使豬場利益最大化；對于種豬場，鐵騎力士專業(yè)托管團隊會對整個豬場進行調(diào)研，觀察生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行分析，給出調(diào)研報告，找出種豬場存在的問題與委托企業(yè)達成共識，針對問題對成本進行分析討論，利用自身優(yōu)勢提出合理的解決方案，確保委托企業(yè)的收益。

專業(yè)的托管團隊奠定托管成功基石
    現(xiàn)在社會，人才成為第一生產(chǎn)力，建立專業(yè)程度高、執(zhí)行力強的托管團隊顯得尤為重要。托管模式技術(shù)團隊建立要求很高，沒有根基和企業(yè)文化的團隊很難在托管這條道路上持續(xù)走下去，技術(shù)標準化程度不夠也制約了托管人才的培養(yǎng)，加重托管團隊的建立難度。鐵騎力士作為一個國內(nèi)知名的集團公司，具有完備的人才培養(yǎng)理念，“鐵五環(huán)”的人才培養(yǎng)模式，形成人才培養(yǎng)流水線，具有強大的后備人才隊伍。針對現(xiàn)有的標準流程，開發(fā)了針對內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶進行標準化相關(guān)培訓的教材，對人員和養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖標準流程式培訓，增強內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶對標準的認識程度，同時增加養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖場托管的信心。托管人員會針對養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù)，在鐵騎力士的豬場進行實地養(yǎng)殖操作培訓，增加托管團隊對養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)實際操作能力，使托管人員能夠快速達標，從而減少實際托管過程中各種問題的出現(xiàn)，使托管工作健康有序地進行下去。

編后語：在中國，豬場托管是新星產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)，未來可能會朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展，如出現(xiàn)像國外那樣專門做托管的公司，但還需要我們廣大養(yǎng)殖戶一同努力，將這個欣欣向上得托管模式推廣出去，提高國內(nèi)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，使國內(nèi)養(yǎng)豬更加專業(yè)化。